Demo

laks2

Laks

Ellingsen Seafood har produsert laks siden 1976 med første smoltutsett på 12.000 fisk. I dag er laksen vårt viktigste produkt. Selskapet har 11 tillatelser og produserer i overkant av 15.000 tonn pr år. Laksen har de beste oppvekstvilkår i naturskjønne omgivelser med rent og friskt vann. Fisken som føres til vårt slakteri i Skrova holder ypperste kvalitet for å tilfredsstille kresne kunder over hele verden. Dyktige medarbeidere og moderne produksjonsmetoder bidrar til å sikre kvalitetsprodukter tilpasset det internasjonale markedet.

Hval

Ellingsen Seafood var tidligere Norges største mottaker av hval, og ved oppstart i 1947 var hvalkjøtt selskapets viktigste inntektskilde. De lange tradisjonene har bidratt til at kunnskap har gått i arv gjennom 3 generasjoner. I dag er mottak av hvalkjøtt mer en kuriositet, men uforandret er kjøttets fortreffelighet. Vi leverer fersk hvalbiff i sommersesongen og frosset hvalbiff i forskjellige pakninger resten av året.

Hvitfisk

Ellingsen Seafood AS har tradisjonelt mottak av torsk og annen hvitfisk på Skrova. Det meste av fisken selges fersk i sesong. Etter mange års pause produserer vi igjen tørrfisk – fortsatt av ypperste kvalitet. Det som ikke selges fersk eller henges, blir saltet. Tørrfisken eksporteres til Italia, og saltfisken til Portugal.

Ellingsen Seafood AS