Demo

Grillet laks

  •  : 45 min
  •  : 10
  •  : medium
Grillet laks

Ingredienser:

10 stk laksefileter à 100 g
500 g renset og kuttet purreløk
300 g løk i skiver
500 g vasket nypotet kuttet i terninger
1/2 dl olivenolje
1 dl tørr hvithvin
2 dl kyllingkraft
3 dl fløte
80 g smør

Fremgangsmåte

Smakstilsett laksen med hvit pepper, flaksalt og hakket dill.
Stek purreløk, potet og løk i olivenolje i ca 5 minutter.
Tilsett hvitvin og reduser til det halve.
Tilsett kyllingkraften og la det putre til poteten er halvkokt.
Tilsett fløten og la det hele småkoke til poteten er kokt og stuingen er kremet.
Tilsett salt, pepper og timian.
Før servering - bland smøret i potetstuingen.

Grill laksen til den er medium stekt.
Server fisken på en seng av purre og potetstuing.

Passende drikke

  • Hvitvin
  • Mineralvann

Sjekk også:

godfisk hovedlogo
fhl
laks norge

Ellingsen Seafood AS